Directeur / Directrice de restaurant
Emploi
Lens, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France
Notre entreprise, spécialisée dans le secteur de la restauration, recherche un(e) assistant(e) technique polyvalent(e) pour rejoindre son équipe basée à Lens. Il s'agit d'une création de poste. Vous aurez un rôle essentiel au sein de notre organisation en contribuant à la gestion technique, commerciale et administrative dans un environnement moderne et chaleureux. Vous trouverez, détaillées ci-dessous, vos principales missions. 1. Gestion technique et maintenance : - Réceptionner et prioriser les demandes de maintenance via la GMAO (Gestion de Maintenance Assistée par Ordinateur). - Organiser la maintenance préventive et accompagner les restaurants (utilisation des outils SMEP). - Travailler avec le service formation sur les aspects sécurité au travail. - Participer à la création de formations en maintenance pour les équipes avec le soutien du service formation. - Organiser les exercices d'évacuation des restaurants. - Veiller au respect des normes (DUERP) et mettre en place, au besoin, un plan d'action. - Organiser les audits internes. - Assurer une veille réglementaire en sécurité, hygiène alimentaire et restauration. 2. Gestion commerciale et relation prestataires[...]
